公司创立于2001年8月，注册总资本金6仟万元，资产总额30000万元。公司性质：民营。主营：生猪、牛、羊、家禽收购，屠宰，加工；肉食品冷冻，腌腊品加工、销售。肉食、蔬菜、水果罐头生产加工，销售；生猪饲养、销售，饲料销售；本企业自产畜禽产品自营出口。本企业生产、科研所需原辅材料、机械设备、仪器、仪表及零配件自营进口。兼营：房地产投资、实业投资、农副产品贸易。
经过十多年的低成本滚动、扩张发展，现已发展成为拥有四川鸿宇冷冻食品有限公司、四川阆中鑫鸿宇农副产品有限公司、阆中鸿宇投资有限公司、河南博爱鸿宇分公司、阆中鸿宇种猪科技公司等6个公司的企业集团。公司拥有两个现代化生猪联合加工厂，一个肉兔加工厂，低温、高温库容总吨位15000吨，年屠宰加工生猪能力220万头，猪皮120万张，肉兔350万只，鸡、鸭1000万只，达产能力14.2万吨。达产销售28亿元以上。各类罐头年达产能力10000吨，腌腊、精深熟食产品1200吨；PIC祖代种猪基地1个，存栏祖代种猪560头，年产父母系种猪11200头，出栏肉猪10300头。千佛凤皇山、天目观、龙岭山、射弓垭村7万头PIC优质生猪养殖基地1个。“公司→基地→标准化养殖→农户”生猪产业化经营模式初具规模。
通过“HACCP认证”、“食品管理体系认证”、“质量管理体系认证”、“无公害畜产品产地认定”、“无公害农产品认定”、“QS认证”.经“翼博”商标注册、中华人民共和国卫生注册、对外贸易经营者备案登记，取得自营进出口权。
公司先后入选“农产品加工业示范企业”、“国家星火计划项目单位”、“食品工业重点龙头企业”、“四川省农业产业化经营重点龙头企业”、“先进龙头企业”、“省级扶贫龙头企业”、“建设新农村省级示范企业”、“四川省食品工业五十强企业”.魏建平董事长先后荣获“2005年世界杰出人士”、四川省“农产品先进营销大户”、南充市十大杰出（）青年企业家等荣誉称号。
鸿宇人以植根农业、做强企业、连接城乡、走出国门为目标，以管理创新、科技创新、产品创新、提质增效为抓手，以农商共赢、商商共赢、产业互动为已任，立志为苍溪社会经济可持续发展做出更大贡献。